حار كجون الفول السوداني

حار كجون الفول السوداني

 

هذه الفستق الحارة والمالحة مغطاة بمزيج من توابل الكاجون والفلفل الحريف. يتم طهي الفول السوداني في مقلاة بكمية صغيرة من الزيت حتى يصبح دافئًا ومغطى جيدًا بالتوابل.

 

 

إذا كنت تفضل نكهة تكس مكس ، ارمها ببعض مسحوق الفلفل الحار أو جرّب ملح محنك إذا كان لديك مزيج مفضل. نعتقد أن توابل المسكيت أو توابل مماثلة ستعمل أيضًا. اطلع على نصائح الخبراء أدناه للحصول على مزيج توابل كاجون محلي الصنع خالٍ من الملح.

 

 

يقدم الفول السوداني الحار وجبة خفيفة لذيذة لجمهور يوم اللعبة أو عطلة.

 

مكونات

2 ملاعق صغيرة زيت نباتي

1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (أو مزيج توابل الكاجون أو الكريول)

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف (مطحون)

2 كوب فول سوداني (محمص جاف ، مملح قليلاً أو غير مملح)

خطوات لتحقيق ذلك

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

 

 

أضيفي توابل الكاجون والفلفل الحار إلى الزيت واطهيه مع التقليب لبضع ثوان.

 

أضيفي الفول السوداني إلى المقلاة واطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق. التحريك باستمرار. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

 

قم بتخزين الفول السوداني الحار لمدة تصل إلى 3 أسابيع في وعاء محكم الغلق.

 

لتحضير مزيج بهارات الكاجون محلية الصنع ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من مسحوق البصل وملعقتين كبيرتين من الفلفل الأحمر المطحون ونصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم و 1/2 ملعقة صغيرة من زعتر الأوراق المجففة و 3/4 ملعقة صغيرة من أوراق الزعفران المجففة وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج في وعاء. اخلط جيدًا. استخدم ملعقة صغيرة من هذا المزيج في الوصفة مع 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.