بذور القرع المحمصة بالميكروويف

بذور القرع المحمصة بالميكروويف

لا ترمي بذور اليقطين! تحميص بذور اليقطين في الميكروويف في أي وقت من الأوقات على الإطلاق. يمكن أن تكون مملحة أو متبلة لتناسب ذوقك. الأصداف صالحة للأكل وهي مصدر جيد للألياف. استخدم هذه الطريقة مع البذور الأخرى مثل القرع البلدي والقرع. تعرف بذور اليقطين أيضًا باسم    pepitas. تختلف درجات حرارة الميكروويف ، لذا راقبها وحركها كثيرًا.

بالطبع ، يمكنك دائمًا خبزها في الفرن أو تسخينها في مقلاة إذا لم يكن الميكروويف متاحًا.

مكونات

1 كوب بذور اليقطين

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة

اختياري: ملح أو مسحوق ثوم أو مسحوق بصل أو ملح متبل أو أي توابل أخرى مختارة

خطوات لتحقيق ذلك

اجمع المكونات.

اشطف بذور اليقطين. استخدم أصابعك لإزالة كل اللب. استنزاف بذور اليقطين وتخلص من اللب. انتشرت على ورقة البسكويت لتجف بين عشية وضحاها.

ضع الزبدة أو زيت الزيتون في طبق خبز مستطيل آمن للاستخدام في الميكروويف. الحرارة في الميكروويف على درجة عالية لمدة 30 ثانية. أضيفي بذور اليقطين وقومي بخلطها. افرد البذور بالتساوي في قاع الطبق.

 

ضع الميكروويف على درجة عالية من 7 إلى 8 دقائق أو حتى تحمص البذور بلون ذهبي فاتح. تأكد من التقليب كل دقيقتين أثناء الطهي. (تختلف درجات حرارة الميكروويف ، لذا راقبها وحركها كثيرًا).

 

عند الانتهاء ، يُرش بالملح أو مسحوق الثوم أو مسحوق البصل أو الملح المتبل أو فلفل حريف أو اختيارك من التوابل. إرم معطف.

برد بذور اليقطين قبل الأكل أو التخزين.

 

تلميح

يُحفظ في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة حتى 3 أشهر أو يوضع في الثلاجة لمدة عام واحد.

اختلافات الوصفة

إذا كنت تحب بذور اليقطين المحمصة أكثر ملوحة ، اغمرها طوال الليل في محلول من ربع كوب من الملح إلى كوبين من الماء. جفف يومًا إضافيًا ، ثم تابع العمل على النحو الوارد أعلاه.